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Wahaca - Mexican Food at Home (Miers, Thomasina)
Wahaca - Mexican Food at Home
Autor Miers, Thomasina
Verlag Hodder & Stoughton
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2012
Seiten 256 S.
Artikelnummer 12466157
ISBN 978-1-4447-2239-0
CHF 47.90
Zusammenfassung
Real Mexican food is the hot new cookery trend - and Thomasina Miers has led the revolution with Wahaca. There's lots of good stuff, including a generous breakfast section, a guide to chillies and lots of little essays conjuring the magic of a Mexican food market.
When Thomasina Miers first arrived in Mexico aged eighteen, she fell so in love with its food that she went back to live there, opening a cocktail bar and cooking with some of Mexico's top chefs. After returning to London and winning BBC2's MasterChef in 2005, Thomasina co-founded Wahaca, winner of numerous awards for its food and sustainability credentials. Tommi's passion lies in great food and how it can positively affect people and the environment: she co-founded the 'Pig Idea' campaign in 2015 and in 2017 she helped set up Chefs in Schools. An ambassador for the Soil Association, she was awarded an OBE in 2019 for her services to the food industry. Tommi has a weekly column in the Guardian's Feast magazine. Meat-free Mexican is her eighth cookery book. She lives in London with her husband and three daughters.