Herkesin öyküsü, kisisel tarihi farkli olsa da, sonucta hepimiz yasadigimiz sürecte cocuktan ergene, olgun kisiye, derken bir yasliya dönüsüyoruz. Kadin erkek, elimizde eski hallerimizi tasidigimiz yipranmis bavul, yürümeye devam ediyoruz; artik ayaklarimiz bizi nereye kadar götürürse
Benim Lokantalarim, Ölmez Agacin Pesinde Türkiyede Zeytin ve Zeytinyagi, Silivrim Kaymak Türkiyenin Yogurtlari gibi lezzetli calismalariyla taninan Artun Ünsal, anilarini Tel Dolaptaki Karpuzda bir araya getirdi.
1950lerin Kadiköyünden Afganistanina, 60larin Parisinden 70lerin Kibrisina, dost meclislerinden lezzet duraklarina, asklardan ayriliklara, yollara ve yolculuklara... Anadolunun geleneksel tatlarina dair lezzet kitaplariyla taninan Artun Ünsal, bu kez anilariyla cikiyor okurunun karsisina Elinde eski hallerinden yipranmis bir bavul, siyah beyaz fotograflarin icinden bakiyor hayata; tel dolapli bir mutfagi, limon ciceklerinin kokusunu ya da bir gün batimini hatirlayarak...
Ünsal, Türkiyenin yerel, kültürel degerlerinin ve ürünlerinin bilinmesi ve korunmasinin günümüzün globallesen dünyasinda giderek daha da önem kazandigi inanciyla, Anadolu yolculuklarini heyecanla sürdürüyor.
