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Venedig - Die Kultrezepte (Zavan, Laura / Buchwalter, Barbara (Übers.) / Lagache, Roxane (Illustr.) / Kalt, Grégoire (Fotogr.))
Venedig - Die Kultrezepte
Autor Zavan, Laura / Buchwalter, Barbara (Übers.) / Lagache, Roxane (Illustr.) / Kalt, Grégoire (Fotogr.)
Verlag AT Verlag
Co-Verlag AZ Fachverlage (Imprint/Brand)
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2014
Seiten 272 S.
Artikelnummer 16393797
Verlagsartikelnummer 826
ISBN 978-3-03800-826-2
CHF 35.90
Vergriffen, keine Neuauflage
Zusammenfassung
Haben Sie Lust auf Antipasti, Spritz, Stockfischcreme, einen Croque-Monsieur aus 'Harry's Bar', gegrillten Seeteufel, süss-sauer eingelegte Sardinen oder einen Risotto mit Tintenfisch? Tauchen Sie auf einem stimmungsvollen und reich bebilderten Streifzug durch die 'Serenissima' in die Geheimnisse der venezianischen Küche ein! Mit 100 Rezepten und fünf kulinarischen Spaziergängen durch die schönsten Quartiere der Stadt sowie vielen guten und lohnenden Adressen zum Ausprobieren. Fotos: Grégoire Kalt
Laura Zavan stammt aus Treviso, in der Nähe von Venedig. Sie lebt seit zwanzig Jahren in Paris, wo sie als Foodstylistin und -journalistin arbeitet, Rezepte entwickelt und Kochkurse gibt. Sie ist erfolgreiche Autorin von einem Dutzend Büchern über die italienische Küche. Sie schätzt insbesondere eine einfache und authentische Küche. Ihre grösste Freude ist es, ihre Leidenschaft fürs Kochen und für ihr Heimatland mit anderen zu teilen.