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Ballymaloe Cookery Course: Revised Edition (Allen, Darina)
Ballymaloe Cookery Course: Revised Edition
Autor Allen, Darina
Verlag Octopus Publishing Group
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2007
Seiten 640 S.
Artikelnummer 3325628
ISBN 978-1-85626-729-8
CHF 74.00
Zusammenfassung
Explains 1175 recipes, 370 variations and more than 100 basic skills, from making pastry to the art of carving, from preserving lemons to making delicious home-made pasta, from culturing creamy yogurt to butterflying a leg of lamb.

Darina Allen is Ireland's best-known food ambassador and the bestselling author of Ballymaloe Cookery Course and Forgotten Skills of Cooking, which won the prestigious André Simon award in 2009. She campaigns for local produce, is a member of Slow Food Ireland and set up Ireland's first farmers' market. She has won many awards including the Guild of Food Writers' Lifetime Achievement award in 2013.
Instagram: @darina_allen @ballymaloecookeryschool
Website: www.cookingisfun.ie