Der "Pischl" jetzt völlig neu gestaltet! Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück! Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei. ? Rohstoffe ? Gärbehälter und deren Pflege ? Einmaischen ? Alkoholische Gärung ? Anwendung der Reinhefe ? Abbrennen der Maische ? Alkoholbestimmung ? Einstellen der Trinkstärke ? Klären und Filtern ? Spezialbrände ? Lagerung ? Verkauf ? Neueste gesetzliche Bestimmungen ? Kornbrand