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Scienza e tecnologia della frutta tropicale (Ferrer, José / Perez, Maria / Velázquez, Francisco)
Scienza e tecnologia della frutta tropicale
Untertitel Innovazioni di prodotto del mango tropicale e dei frutti della gomma con tecnologie avanzate
Autor Ferrer, José / Perez, Maria / Velázquez, Francisco
Verlag Edizioni Sapienza
Sprache Italienisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2025
Seiten 112 S.
Artikelnummer 48569904
ISBN 978-620-8-67355-0
CHF 102.00

José Ferrer z döwiadczeniem w nauczaniu i badaniach naukowych. Moje opublikowane prace badawcze i ksi¿¿ki na poziomie krajowym i mi¿dzynarodowym koncentruj¿ si¿ na nast¿puj¿cych obszarach: nauka i technologia ¿ywnöci oraz biotechnologia. Maria Perez i Francisco Velázquez s¿ in¿ynierami chemikami.