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Mexican Food Made Simple (Miers Thomasina)

Autor	Miers Thomasina
Verlag	Hodder & Stoughton (Imprint/Brand)
Sprache	Englisch
Einband	Fester Einband
Erscheinungsjahr	2010
Seiten	224 S.
Artikelnummer	5428655
ISBN	978-0-340-99497-9

CHF 48.90

Zusammenfassung

Cook authentic Mexican food at home with top chef and food writer Thomasina Miers's simple, accessible recipes. A great introduction to the breadth of real Mexican cooking, which goes way beyond the Tex-Mex cliches.

Autor: Miers Thomasina

When Thomasina Miers first arrived in Mexico aged eighteen, she fell so in love with its food that she went back to live there, opening a cocktail bar and cooking with some of Mexico's top chefs. After returning to London and winning BBC2's MasterChef in 2005, Thomasina co-founded Wahaca, winner of numerous awards for its food and sustainability credentials. Tommi's passion lies in great food and how it can positively affect people and the environment: she co-founded the 'Pig Idea' campaign in 2015 and in 2017 she helped set up Chefs in Schools. An ambassador for the Soil Association, she was awarded an OBE in 2019 for her services to the food industry. Tommi has a weekly column in the Guardian's Feast magazine. Meat-free Mexican is her eighth cookery book. She lives in London with her husband and three daughters.

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