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Arbeitsbuch Ernährung (Schlieper, Cornelia A.)
Arbeitsbuch Ernährung
Untertitel für den handlungsorientierten Unterricht
Autor Schlieper, Cornelia A.
Verlag Handwerk + Technik
Co-Verlag Handwerk + Technik (Imprint/Brand)
Sprache Deutsch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2011
Seiten 216 S.
Artikelnummer 8702351
Verlagsartikelnummer 4478
ISBN 978-3-582-04478-5
Auflage 11 A. überarbeitete und er
CHF 37.90
Zusammenfassung

Die Schüler/-innen werden befähigt, sich durch eine  gesunde Lebensweise vor ernährungsbedingten Krankheiten zu schützen. Ausgehend von den einzelnen Lebensmittelgruppen des Ernährungskreises werden die unterschiedlichen Kriterien für Lebensmittelqualität thematisiert und die jeweils enthaltenen Nährstoffe ganzheitlich betrachtet.

Neue Themen in der 11. Auflage: 

  • Nachhaltige Ernährung 
  • Nanopartikel in Lebensmitteln 
  • Ernährung von Senioren 
  • Gentechnik 
  • Entstehung von Krankheiten 
  • Essstörungen 
  • Hygiene bei der Lebensmittelverarbeitung

Vielfältige schüleraktive Handlungsideen stärken die Methoden- und Sozialkompetenz der Schüler/-innen.