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A Year in a Scots Kitchen (Brown, Catherine)
A Year in a Scots Kitchen
Autor Brown, Catherine
Verlag Neil Wilson Publishing
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 1999
Seiten 209 S.
Artikelnummer 9585774
ISBN 978-1-897784-79-2
Auflage New ed
Sonstiges General (US: Trade)
CHF 26.90
Nicht (mehr) im Sortiment/Besorgung möglich
Zusammenfassung
This cookbook follows a traditional year north of the Border, based on feasts and festivals commencing in October. The author is the former food correspondent for The Herald. Dishes include Cock-a-Leekie and Aberdeen Rowies.

In 13 meticulously researched chapters, an award-winning cookbook writer takes a warm and loving look at Scots cooking, covering all the traditional, modern, and seasonal dishes. Illustrated.

Catherine Brown is one of Europe's leading food writers and has won the Glenfiddich Regional Food Writer of The Year in 1989 and 1995. She contributes regularly to journals and magazines and is the former food correspondent for the Herald. She lives in Perthshire and Wester Ross.